穴子の開き の説明 名称 開あなご 原材料名 あなご（島根県産） 内容量 2尾 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 お好みの調理方法で加熱してお召し上がり下さい。
焼かれる場合は、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
焼き網、オーブンでもOKです。
皮はしっかりと火を通し、身側はさっと焼いてください。
※焼きすぎると身が固くなりますのでご注意ください。
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⇒ クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 送料無料 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。
穴子 ( アナゴ ) の開き のご案内 日本海沖で育つ天然アナゴは、脂のノリがよくて美味しさ抜群！ 「これが穴子！？」 と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。
自然が残された山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。
一度口にすると、ヤミ付きになります。
荒波日本海で育った肉厚のアナゴ。
ホクホクとした食感とアッサリとした味わい、穴子本来の美味しさを楽しめます。
お酒の肴だけでなく、ご飯のおかずにも最適です。
また、 ・ちらし寿司のトッピング ・パンに野菜といっしょに挟んで、サンドイッチやフィッシュバーガー ・小麦粉をつけてバターで焼いてムニエル ・卵をつけて焼いてピカタ風 ・衣をつけて天ぷら ・パン粉をつけてフライ にもできます。
お得な2尾セット 島根県産 【2尾セット】 （1尾150g前後） 日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群！ 「これが穴子！？」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。
自然が残された山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、 瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。
一度口にすると、ヤミ付きになります。
東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。
山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。
「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。
熟練した職人が1枚ずつ丁寧に調理しています。
【あなご（アナゴ、穴子）】 関東地方でよく「江戸前寿司」や「天ぷら」として食べられている高級魚！ 関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれるそうです。
ウナギより顔つきがワイルドな感じがします。
『ちょいワル親父』でしょうか？（＾.＾；） 名前は、夜行性で砂泥地の穴にもぐり込んでいるため付いたそうです。
地方名には「カリメ」、「メバチ」、「メジロ」、「ハモ」、「ハカリメ」など。
味付けをしていないので、 お好みの調理方法で加熱してお召し上がり下さい。
グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
焼き網、オーブンでもOKです。
皮はしっかりと火を通し、身側はさっと焼いてください。
※焼きすぎると身が固くなるのでご注意ください。
お酒の肴やご飯のおかずに！ちらし寿司のトッピングにも！焼いたらパンに野菜といっしょに挟んで、サンドイッチやフィッシュバーガーに！ ただ焼くだけでなく、冷蔵庫で解凍後、 ・小麦粉をつけてバターで焼いてムニエル・卵をつけて焼いてピカタ風・衣をつけて天ぷら・パン粉をつけてフライ にもできます。
▼1尾はコチラ▼ ▼3尾セットはコチラ▼ アナゴを捌いただけで、味付けはしておりません。
お好みの調理方法で加熱してお召し上がり下さい。
楽天で購入2,560円（税込み）