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冷燻オリーブオイル アルベキーナ種 商品説明 オーガニックオークで燻製香を加えた生食専用のスモークオイル。

早摘みアルベキーナ種のオイル（ファミリーレゼルブアルベキーナ）にオーガニックオークを使い燻製香りを加えた冷燻オリーブ油。

オリーブ油は鮮度が命のため品質を劣化させないよう、低温の燻製でゆっくりと香りづけしています。

澄ましバターのような繊細で甘く上品な味わいです。

内容量 250ml 原材料 食用オリーブ油 生産国 スペイン 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。

◆ 様々なご用途でお使いいただいております ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答 贈答品 手土産 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 敬老の日 クリスマス クリスマスギフト 夫婦の日 勤労感謝の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い　引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い　長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 記念日 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 暑中見舞い 残暑見舞い 年始挨拶 イベント 送別会 歓迎会冷燻オリーブオイル アルベキーナ種COLD SMORKED OLIVE OIL☆

OLIVE JAPAN2017年度銀賞受賞オーガニックオーク材を使って、カネナ社独自の技術で燻製の香りを加えたエキストラバージンオリーブオイルです。

エキストラバージンの風味とともにスモークの香りが楽しめる繊細で上品なフレーバーオイルは、ボトルもとてもおしゃれ！プレゼントにしても喜ばれそうです。

香ばし香りを楽しむ澄ましバターのようなすっきりと鮮明な味わにの奥にいくつもの複雑な燻製の香りがひろがる冷燻オイル。

誕生秘話「エキストラバージンオリーブオイルの繊細な味をこわさずに、スモーキーな香りをプラスしたい。

生食で美味しいスモークオイルを作ってくれないか」ー冷燻オリーブオイルはスペインの某ミシュラン店のシェフの一言から生まれました。

酸度約0.2％オイルの鮮度を維持オリーブオイルは熱、光、空気が大敵です。

収穫後わずか4時間以内に搾った鮮度抜群のオリーブオイルの良さを活かし、オリーブオイル自体を燻すのではなく15〜20℃の燻製を約10時間かけてオイルタンクへ注ぎ込み香りづけしています。

こうして品質を変えずにつくられた冷燻オイルは、アルベキーナ種の甘みと燻香がまじわった逸品にしあがっています。

《カネナ社のご紹介》カスティージョ・デ・カネナ社は、初代から続くバーニョ家が修復、保護している国の文化遺産、カネナ城に由来します。

スペイン南部にあるアンダルシア地方はオリーブ栽培において数千年を超える歴史があります。

世界一の生産量を誇るスペイン。

なかでも80%の生産量を占めているアンダルシア地方で、1780年からオリーブオイルを生産しています。

代々培った知識と最新の技術により、風味豊かで質の高いオリーブオイルを作り続けています。

＜おすすめ料理＞・ほうれん草のおひたしや冷奴、魚の干物、炊き込みご飯といった和食にもおすすめです。

　日本酒やビールとの相性も◎・サーモンの刺身にかけてスモークサーモン風に・フレッシュなチーズ（モッツァレラはもちろん、ギリシャのフェタやキプロスのハロウミといっ　たチーズとも好相性です。

）・カルパッチョに加熱せず、使っていただくのがおススメです！

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